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知味屋

著名韓國燒烤

多倫多就能品嘗到的地道韓餐

韓式料理-人與自然的和諧之美

來自韓國的大廚 Monica(owner, chef),對於烹製各種美味都有自己獨到的見解。“藥食同源”:韓國料理選材天然、卡路里低,營養豐富,同時配以薑、辣椒、高麗參等藥膳輔料,通過燉、蒸、煮等不破壞營養成分的烹調方式呈現出葷素搭配、少而精的營養美食。各種食材經過名家大廚們獨特的醃制及精心調配, 變身健康美味的佳餚, 味道的好壞全在廚師的指尖中了。“

知味屋 Doo Rooae大厨Jun说“ 韩式料理 的精髓在于健康天然,体现出一种人与自然的和谐之美。我从小受母亲影响喜欢上了烹饪。她很少用使用调味品, 大多是利用果蔬各自的滋味来进行调和。现在我已经开发出了好多款美食, 都是利用苹果汁、橙汁等的天然味道来调味。不过和传统用盐、酱油、味精、糖、醋等调味品不同, 天然果蔬不容易渗透入食物内部,所以就需要 更长的食物加工和浸泡时间。比如“营养炖猪排骨 ”, 其中肉类和不同辅料混合的时间要在4天以上, 如此费时费力费料的制作, 就是为了提供更加健康和原汁原味的韩式料理。”                    

从Jun的话, 您就知道这家韩餐馆为什么叫知味屋。用新鲜水果调出来的味道慢慢渗入到肉类中, 把肉类烧烤或炸或炖,

都让您的味蕾满足而欢欣, 因为它们实在是既新鲜美味又健康传统。

而知味屋的 “辣”味也与众不同。 

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大廚Jun理解韩式料理 的精髓在于健康天然, 他用天然果蔬调味, 辣椒和很多食材從韓國進口,口感新鮮獨特!

High quality meals

    韓國料理獨特的“辣”,辣中透著麻,味道奇特而厚重;入口醇香,後勁十足,讓你欲罷不能。而‘知味屋’的辣椒全部韓國進口,品質最正宗。

我們的菜單

生菜包豬肉

韓國醬豬腳

韓國烤五花肉

營養燉豬排骨

韓國羊肉湯

營養燉牛排骨

We do it well

    韓國料理選材天然、卡路里低,營養豐富,同時配以薑、辣椒、高麗參等藥膳輔料,通過燉、蒸、煮等不破壞營養成分的烹調方式呈現出葷素搭配、少而精的營養美食。各種食材經過名家大廚們獨特的醃制及精心調配,變身健康美味的佳餚,味道的好壞全在廚師的指尖中了。


Doo Roo AE

659 Bloor Street West.

Toronto, ON M6G 1L1


647-350-8133


週一 - 週四: 11:30 am - 02:00 am

週五 - 週六: 11:30 am - 04:00 am

週日: 11:30 am -12am

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